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佛山酥
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佛山酥
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姚村石佛山慧明禅寺老僧创制。既不同于一般
酥糖
,又不同于
花生酥
。系以熟花生仁碾碎成粉,加上
芝麻
粉、
糯米
粉和白糖、饴糖等制成,是方丈佳节待客之上品。形似酥糖,又不是酥糖。香甜松软,酥不沾牙,甜不腻口,在糕点中可谓是上乘之品。
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