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郎溪雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，是我国古老而稀有的优良家禽品种。现在主要分布在安徽省郎溪县等地。
郎溪雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。
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