主题: 防暑降温“大脚片”

防暑降温“大脚片”

夏忠羽

      “大脚片”茶水呈黄绿色，清澈透明，入口有种特殊的清香味。它清凉降暑，生津解渴，清香甘甜，冷藏后口味更佳。无论多么热的天，在外面汗流浃背，到家喝上一大碗凉茶，顿时感觉有种从内到外的凉爽。而且“大脚片”在高温天气，隔夜不会馊。“大脚片”还有清热解毒，消食减肥的药用功效，长饮能延年益寿。这种茶是几时被当做饮品进入千家万户的已经无从考证，但据当地老人们说，“大脚片”在他们很小的时候就已经是家喻户晓，人人爱喝的凉茶了。

       “大脚片”是一种落叶灌木，生长在小山坡上。对叶，叶呈椭圆状，边缘有锯齿。每年端午过后开出淡黄色或白色的小花，花朵呈小喇叭状，与金银花有些相似。花落后结绿色圆状果实，果实似小豌豆大小。“大脚片”学名不详，不知是因为比一般的茶叶叶片大还是因为其他原因，当地村民给它取了一个不太雅观的名字“大脚片”。每到春暖花开时，“大脚片”在树丛中绽出新枝，到端午前后，树叶已经深绿，据说这时的叶最好。民间传说五月初五那天的叶为上品，泡出来的茶味道香浓，色泽似琥珀，喝了消暑降温，强身健体，所以每到端午这天，就会有许多人上山砍，有的甚至拿着扁担去挑。

      人们将砍回来的“大脚片”，连同树枝挂着阴干，冲泡的时候摘下几片，清洗一下就可直接使用；还有的将树叶摘下来，装在袋子里，泡的时候更方便。“大脚片”茶叶无需特殊制作，也不像一般的茶叶那么娇气，不需要冷藏，装在袋子里甚至竹篮里，它也不会发霉变质，人们喜爱它，不仅仅是因为口感好，存储方便，更因为它们是野生的，纯天然的，没有化肥农药的污染，就在村头山岗，信手就可取来，采来晾干后直接用开水冲泡，方法简便易行，而且经济实惠。

      凌笪人喜欢用盆或大壶泡茶，家里来了客人，就用凉茶招待。渐渐的，外乡的人到了凌笪都主动要求喝凉茶，凌笪乡的“大脚片”有了名气，有人看准了商机，将“大脚片”砍了捆成小捆，用电瓶车拉到街上出售，许多人买来不但自己喝，还赠送给外地的朋友。所以“大脚片”也如同生了一双大脚，走出了凌笪，走向更多人的家中，在炎炎夏日，为人们送去阵阵清凉。